酸奶松饼 Yogurt Pancake配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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湿料酸奶浓稠的那种我用的里海1/2 cup (约等于125ml)鸡蛋1个干料低筋面粉1/2 cup (约等于125ml)小苏打粉1/2 茶匙盐少量（根据口味）糖少量（根据口味）
步骤1.
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酸奶和鸡蛋混合均匀；
低筋面粉、小苏打、少许盐和糖混合均匀；
湿料和干料混合，用手动打蛋器Z字形搅拌至没有干粉，有少许粗颗粒即可。不用太顺滑，以免过度搅拌。
参考图中的面糊状态。不会太浓稠但也不稀。
步骤2.
不粘锅烧到足够热，不用放油（也可以用厨房纸巾涂很薄的一层油），到表面冒很多小泡泡，翻面再煎一会儿就可以了。
