菜谱网 酸奶松饼 Yogurt Pancake

酸奶松饼 Yogurt Pancake配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
湿料
酸奶浓稠的那种我用的里海
1/2 cup (约等于125ml)
鸡蛋
1
干料
低筋面粉
1/2 cup (约等于125ml)
小苏打粉
1/2 茶匙
少量(根据口味)
少量(根据口味)

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步骤1、酸奶和鸡蛋混合均匀; 低筋面粉、小苏打、少许盐和糖混合均匀; 湿料和干料混合,用手动打蛋器Z字形搅拌至没有干粉,有少许粗颗粒即可。不用太顺滑,以免过度搅拌。 参考图中的面糊状态。不会太浓稠但也不稀。

步骤2、不粘锅烧到足够热,不用放油(也可以用厨房纸巾涂很薄的一层油),到表面冒很多小泡泡,翻面再煎一会儿就可以了。