菜谱网 日式香浓炼乳面包

日式香浓炼乳面包配方

7种材料 主料:6种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
130
15
细砂糖
20
3
3
佐料
15

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步骤1、 材料准备

步骤2、将除黄油外的以上材料放入面包机,厨师机或手工揉面,再加入黄油继续揉至完全阶段。一般面包机是两个揉面程序,厨师机20分钟左右,手工揉面就看个人技巧啦。揉好的面团盖上保鲜膜,室温发酵,根据季节温度不同一般,1-2个小时左右面团发到2.5倍大小,手指按压有洞不回缩即可。