日式香浓炼乳面包配方
共19种材料
主料:19种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉（面胚）200克砂糖（面胚）20克牛奶（面胚）125克盐（面胚）1/2茶匙酵母（面胚）1/2茶匙炼乳（面胚）15克黄油（面胚）20克黄油（黄油酥粒）75克低筋面粉（黄油酥粒）40克糖（黄油酥粒）50克肉桂粉（黄油酥粒）1茶匙炼乳（炼乳酱）50克黄油（炼乳酱）50克糖（焦糖咖啡酱）400克葡萄糖（焦糖咖啡酱）70克黄油（焦糖咖啡酱）40克淡奶油（焦糖咖啡酱）300克意式浓缩（焦糖咖啡酱）140克转化糖（焦糖咖啡酱）50克
步骤1.
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面胚：
将面团所有食材（除黄油外）拌匀。
步骤2.
加入黄油揉至面团光滑。
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