奶香抹茶馒头配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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抹茶粉2.5克低筋面粉160克酵母2克泡打粉2.5克牛奶85克玉米淀粉28克低筋面粉25克白砂糖18克盐1克
步骤1.
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常温牛奶（不烫手）中放入酵母化开，静置五分钟。所有剩余材料（低筋面粉25克除外）稍微混合，倒入酵母奶，揉成面团。
水量或面粉量不一定，需要自行调整，干了加水湿了加粉，直到揉成一个光滑的面团。
步骤2.
在温暖处密封发酵至两倍大，一定要发酵好！不然会不松软。
