抹茶葡萄干馒头配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉200g葡萄干适量水110cc盐1/油1T抹茶粉1T细沙糖30g速酵3g
步骤1.
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将所有材料(除了葡萄干)拌匀再加水（水慢慢加），将面团揉匀至不黏手，让面团放在密闭空间休息３０分钟，旁边放一碗热水。
步骤2.
将发酵好的面团取出桿平，洒些葡萄干卷起，切成喜爱的大小。蒸笼大约加热至４０度，将切好的馒头放入发酵约４０分。
