酱牛肉配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛腱5000克葱适量姜10片老抽适量八角个小茴香粒香叶片料酒适量花椒适量生抽3大汤匙香葱1把盐适量黄豆酱勺冰糖适量醋少量蒜1头
步骤1.
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酱牛肉切大块 洗多次…将血水尽量洗净…入锅煮沸 将血水煮出…撇出血沫
步骤2.
煮好的牛肉块 放入电高压锅 放入所有调料 …加少许的水 不要超过肉 …压制25分钟 自然放气
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