菜谱网 面包奶黄馅做法大全 奶黄馅面包

奶黄馅面包配方

共15种材料 主料:15种
配料表
用量比例
单位
主料
这是面包用料
高筋面粉
200
g
奶粉
10
克
黄油
20
克
水
100
克
糖
20
克
酵母
5
克
盐
3
g
蛋液
20
g
奶黄馅用料
蛋液(一个鸡蛋剩下的，
35
g左右
奶粉
15
g
水（或者直接用250ml牛奶就不用奶粉了）
250
ml
面粉
10
g
糖
适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把糖盐和高筋面粉和奶粉搅拌均匀 再加入蛋液 再加入水 用筷子 搅拌直到没有干面粉。盖上保鲜膜或湿纱布，放入冰箱冷藏室或就放在室内，醒15-30分钟。
步骤2.
拿出醒好的面，加入酵母粉，稍微揉成团就将面团移到案板上揉。一两分钟面团就光滑了，这时可以摔打面团了（摔面团也是有方法的，不会的一定要去搜视频看。其实就是把面团摔长了，叠起来，换个方向再摔……）。

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