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面包奶黄馅做法大全
奶黄馅面包
奶黄馅面包配方
共
11
种材料 主料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
奶黄馅
适量
高筋面粉
210
g
低筋面粉
56
g
汤种
84
g
奶粉
20
g
细砂糖
42
g
盐
2
ml
酵母
6
g
全蛋
30
g
水
85
g
黄油
22
g
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大
步骤2.
面团称量分割成约55克一个,分成10份,盖上保鲜膜松弛15分钟
奶黄馅面包
难度：
一般
配方：
奶黄馅,高筋面粉,低筋面粉,汤种,奶粉,细砂糖
步骤：
后油法揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大
66
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