菜谱网 呆萌小恐龙面包

呆萌小恐龙面包配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
绿色面团:
高筋面粉
360
g
低筋面粉
90
g
菠菜汁(过滤)
162
g
鸡蛋
75
g
淡奶油
45
g
3
g
60g(我用45g)
酵母
4.5g
黄油
50
g
白色面团:
高筋面粉
170
g
低筋面粉
30
g
牛奶
135
g
18
g
2
g
酵母
2
g
黄油
15
g

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步骤2、取出排气,分割。 绿色面团分割成35g+10g份量;白色面团分割成10g左右小面团。