菜谱网 无添加美味小蛋糕

无添加美味小蛋糕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄
3
蛋白
4
牛奶
25
玉米油
25
热水
3
低筋粉
51
玉米粉
5
克(玉米粉用量为低筋粉的十分之一)
蛋黄(17克)蛋白(38克)
柠檬汁
几滴
香草精
几滴

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步骤1、先用隔蛋器把4个鸡蛋的蛋黄蛋清分好,蛋清先放冰箱里待用。然后三个蛋黄放旁边备用,剩下的一个蛋黄可以用来做布丁。

步骤2、把糖和粉称好,并把称好的低筋粉和玉米粉并混合备用,