酱油鸡脚配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋6个素鸡1根鸡脚1斤生抽1大碗水1大碗冰糖半只手掌大冰糖香叶5叶白酒4两
步骤1.
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鸡爪焯熟，第一遍血水倒掉，第二遍水用来煮素鸡，鸡蛋。鸡爪捞出来过自来水，然后放入冰开水中，再放入冰箱四个小时，鸡蛋素鸡也放冰水。
然后煮料汁，料汁煮开放凉后，再放入冰箱里冰了四个小时的鸡爪素鸡鸡蛋。再放入冰箱一天一夜。要想更爽脆就冰箱里放久一点。
步骤2.
一晚上就会上色啦
