菜谱网 粤式酱油王鸡脚 乳鸽

粤式酱油王鸡脚 乳鸽配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡脚
1000
g
李锦记酱油鸡汁
半瓶
海天烧烤汁
半瓶
冰糖
70
g
料酒
适量
百味斋卤料包
放三分之一
酱油
一小碗
老抽
2到3瓷羹
清水
3
小碗

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步骤2、先把鸡脚清洗干净飞水,在冲洗一次在放水煮10钟左右(可以加些米酒或料酒除腥味),拿出来用冷水冲洗,(没冷水可以预先放好水在冰箱冷冻)不怕生水的可以直接用水龙头冲洗,洗冻鸡脚为止