菜谱网 蒸面包

蒸面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
酵头:
面粉
150
120
酵母
3
主面团:
面粉
150
鸡蛋液
25
白糖
100
克(根据口味添加)
植物油(最好用没有特殊气味的)
50
牛奶(有人说水量有点大,新手不好操作,你可以减少点自己边到边加,但是别太硬了,,;因为各种面粉的吸水量也不同)
100
3

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步骤2、发酵到俩倍,然后将主面团所有的材料都放在发好的酵头里