蒸面包配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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酵头:面粉150克水120克酵母3克主面团:面粉150克鸡蛋液25克白糖100克(根据口味添加)植物油(最好用没有特殊气味的)50克牛奶(有人说水量有点大,新手不好操作,你可以减少点自己边到边加,但是别太硬了,,;因为各种面粉的吸水量也不同)100克盐3克