菜谱网 黄油曲奇

黄油曲奇配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
200
黄油
130
细砂糖
35
糖粉
65
鸡蛋
1
香草精
1/4小小勺

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步骤1、黄油室温下软化后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。用打蛋器将黄油打发至体积膨大,颜色稍变浅即可。分2-3次加入鸡蛋液,并搅打均匀。

步骤2、每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次,黄油必须与鸡蛋完全混合。在黄油糊里倒入香草精,并搅拌均匀。