卜派蛋卷配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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细砂糖1小匙枸杞子15g菠菜一小把约150g细海盐1/细柴鱼片适量淬酿日式和风酱油露_静冈鲣适量淬酿日式和风酱油露静冈鲣鱼1小匙鸡蛋6颗约430g
步骤1.
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备齐所有食材~ 菠菜洗净后入滚水锅中汆烫约10秒钟就立刻捞起泡入冷水中。枸杞子泡入冷水中,洗净沥干备用。
步骤2.
取出烫好的菠菜并挤干水分(水分尽量挤干)再切碎备用~蛋打散+调味料以筷子左右来回的方式搅动蛋液..(可避免打入太多空气)最后加入菠菜和枸杞拌匀~
