卜派蛋卷配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋6颗约菠菜一小把约150g细砂糖1小匙枸杞子15g细海盐1/鲣鱼酱油1小匙鲣鱼酱油适量鲜奶1大匙细柴鱼片适量柴鱼煮汁60ml
步骤1.
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备齐所有食材~ 菠菜洗净后入滚水锅中汆烫约10秒钟就立刻捞起泡入冷水中。枸杞子泡入冷水中,洗净沥干备用。
步骤2.
取出烫好的菠菜并挤干水分(水分尽量挤干)再切碎备用~蛋打散+【调味料】以筷子左右来回的方式搅动蛋液..(可避免打入太多空气) 最后加入菠菜和枸杞拌匀~
