菜谱网 酸菜水煮鱼配方大全 酸菜水煮鱼

酸菜水煮鱼配方

19种材料 主料:3种 佐料:16
配料表
用量比例
单位
主料
花鲢
2200
288
150
佐料
300
100
小米辣
35
15
老姜
6
郫县豆瓣酱
40
八角
2
三奈
2
干辣椒
5
2
2
料酒
4
香醋
10
3
鸡精
2
淀粉
15

步骤1、花鲢鱼处理干净,斩成鱼块备用。购买花鲢鱼时,可让商家帮忙处理干净。

步骤2、备好其他食材:芹菜,大葱,酸菜,小米辣,干辣椒,花椒,老姜,大蒜,郫县豆瓣酱,白糖,八角,三奈。