菜谱网 卤肉饭配方大全 喷香卤肉饭

喷香卤肉饭配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
250
g
八角
1
绍酒
50
ml
冰糖
15
g
1小块,约10g
大蒜
2
粒,切碎
酱油
90
ml
五香粉
1小勺,约1g
胡椒粉
少许,约0.5g
油葱酥:
猪油
适量
淀粉
适量
小洋葱
100
g
热乎乎的大米饭
吃多少蒸多少

步骤1、小洋葱切圈,加入少许淀粉,混合均匀记得拆散啊!

步骤2、中火烧热荤油(猪油、鸡油都可以,荤油炸出来的葱油酥更香,介意味道的用色拉油也成),五成热时放入小洋葱,炸至颜色微黄浮起时捞出控油晾凉