菜谱网 鹌鹑蛋肉丸配方大全 鹌鹑蛋肉丸

鹌鹑蛋肉丸配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
鹌鹑蛋e
10
猪肉馅
少许
葱花
少量
白糖
香油
酱油
虾皮
木耳
泡发少许
香菇
3
甘蓝菜
2
个叶
花椒粉

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步骤1、将鹌鹑蛋煮熟,香菇焯水,肉馅解冻(因为我用的是冻肉馅,可以换成新鲜的肉馅)

步骤2、将葱花,花椒面,盐,酱油,香油,少量白糖,虾皮(替代鸡精)放入肉馅中,注意:需要打入一个蛋清,是蛋清喔,蛋黄留下不放里