蔓越莓冰淇淋配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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淡奶油230g蛋黄2个香草精几滴细砂糖50g水25g蔓越莓干适量
步骤1.
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奶锅中放入蛋黄2个、细砂糖5g、香草精几滴、水25g，搅拌均匀，小火煮，要不停的搅拌以免粘底，煮至粘稠状即可，离火冷却
步骤2.
另取一盆打发淡奶油，加入余下的45g细砂糖，高速打发至干性（9分）
