脆皮波萝泡芙配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水125g蛋液100g高筋面粉75g低筋面粉50g无盐奶油50g无盐奶油50g盐2g糖粉50g糖粉18g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将「泡芙壳」中的奶油切小块、加入水。放到小锅中煮到沸腾。
步骤2.
奶油水沸腾后熄火，马上倒入「泡芙壳」中的高筋面粉和盐。充分搅拌如图。搅拌均匀后再放到小火上两分钟继续搅拌，然后熄火放凉五分钟。
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