抹茶菠萝面包配方
共23种材料
主料:23种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉300g酵母3g水150g高筋面粉100g酵母2g水60g奶粉30g（原方25g）糖粉50g（原方60g）鸡蛋1个黄油20g（原方45g）抹茶粉8g（原方4g）盐4g低筋面粉80g抹茶粉2g（原方1g）黄油60g白砂糖40g蛋黄3g奶粉25g低筋面粉10g玉米淀粉10g水180g糖26g香草精几滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
中种材料混合 冷藏发酵20小时左右
步骤2.
中种面团恢复室温后剪小块，加入除黄油外的主面团材料，揉至能抱成团再加入软化的黄油。
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