腐乳炖猪手配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪前蹄2只葱适量姜6片八角2个桂皮2小块花椒适量香叶2片干辣椒1个红腐乳2块冰糖少许料酒适量老抽适量生抽适量腐乳汁约50g香醋少许
步骤1.
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准备好主、辅料，猪手切块儿洗净。(猪手可在购买时提前请师傅帮斩小块儿)
步骤2.
猪手冷水下锅，加少许花椒、料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出温水冲净控干。
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