菜谱网 腐乳汶猪手

腐乳汶猪手配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
猪蹄
1
腐乳
5
生抽
两到三勺
老抽
一大勺
红板糖
半块用冰糖也可以
干辣椒加花椒粒
少许 也可以不加
适量
大蒜
适量

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步骤1、把猪蹄切好,飞下水。姜去皮切片,大蒜扒皮。把茶油腐乳面上的油倒入铸铁锅,再倒入姜蒜翻炒。然后倒入飞过水的猪蹄。

步骤2、把五块腐乳跟3大勺生抽搅匀。等把猪蹄炒至面稍微有点颜色,倒入腐乳生抽酱,继续翻炒。倒入,水量与猪蹄齐高就可以了。丢入半块黄板糖。