菜谱网 奶油乳酪核桃面包

奶油乳酪核桃面包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉(瓦雀公社)
250
细砂糖
25
奶粉
10
3
牛奶(用瓦雀可以再减少10克)
150
鸡蛋(剩下的留着刷表面)
30
干酵母
3
黄油
15
奶油奶酪
80
细砂糖
20
核桃(烤熟烤香)
100
蛋液
适量
各种坚果
适量

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步骤1、除黄油外,所有材料揉成团,加入黄油揉到扩展。 28度左右的温暖处盖保鲜膜发到两倍大。

步骤2、发酵时制作乳酪馅,称取80克乳酪,20克糖粉(或细砂糖),小火隔水加热。