红烧鲫鱼配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鲫鱼500g洋葱1/3个豆瓣酱1勺半葱姜蒜少许盐鸡精适量料酒一勺生抽1勺
步骤1.
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锅中放适量菜籽油，油中适量放点盐（避免粘锅），
把鱼放如果中煎至两面金黄（鱼最好先用盐敷几分钟）。
捞出鱼备用。
步骤2.
锅中用煎鱼剩下的油，把葱姜蒜放进锅中炒香，随后放入豆瓣酱跟生抽。
把煎好的鱼放入过锅中，盖上锅盖闷一小会儿。
