泰式绿咖喱配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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椰奶1 +3/4杯绿咖喱50克鸡汤1杯鸡腿500克棕榈糖2汤匙鱼露1.5-2汤匙青柠叶3-4片竹笋1.5杯泰式罗勒叶可省5—10片泰国小红辣椒或泰国红辣椒切马耳片按需添加
步骤1.
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把鸡腿擦干水分，去骨，去皮，切成2.5厘米的片。
棕榈糖切碎。
青柠叶撕碎。
竹笋煮熟，切小长方形片，如图。
红辣椒斜切成菱形片。
步骤2.
把煮锅内倒入3/4杯椰奶，小火煮到油和奶分离，并且浓稠（如果实在不分离的话，也没关系）。
