菜谱网 炒彩椒做法大全 彩椒炒五花肉

彩椒炒五花肉配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
400
g
彩椒红青黄
适量
洋葱
1/2个
郫县豆瓣酱
1勺 约10克
豆豉
3
姜片
适量
蒜片蒜苗
适量

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步骤1、五花肉切薄片(尽可能最薄),彩椒、洋葱均切小四方片。

步骤2、热锅少油下姜片蒜片爆香锅,下五花肉翻炒至出油,洒盐、料酒继续翻炒几下拨开肉片,在油积聚的地方将豆瓣酱和豆豉爆香再与煎香的五花肉混合盛出。