菜谱网 蜂蜜生姜做法大全 蜂蜜生姜面包

蜂蜜生姜面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
200
g
法国面包粉
400
g
速效干酵母
2
g
4
g
糖粉
少量
姜泥
8
g
蜂蜜龙眼蜜
80
g

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步骤1、所有的材料都需事先秤量好。将酵母倒入水中,静置一旁。除奶油之外其馀材料倒入面粉中,用刮刀用切的方式拌匀后,将酵母水搅拌均匀,确定酵母完全溶解后,倒入面团中。最后加入室温软化的奶油,拌匀。较一般面团湿润,不好操作,可先用刮刀将所有材料混团后,在用手揉至光滑不黏手。

步骤2、揉好的面团放在玻璃盆中,覆盖保鲜膜,室温发酵一小时。