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蜂蜜面包配方大全
蜂蜜面包
蜂蜜面包配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
1
个
牛奶
100
g
酵母
2
g
高筋面粉
175
g
低筋面粉
75
g
盐
1
g
白糖
50
g
白糖底部沾料
5
g
低筋面粉底部沾料
5
g
芝麻底部沾料
5
g
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
混合主材料,揉至扩展阶段,即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状;
步骤2.
表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩;
蜂蜜面包
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难度:
难
配方:
鸡蛋,牛奶,酵母,高筋面粉,低筋面粉,白糖
步骤:
混合主材料,揉至扩展阶段,即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状;
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步骤1、混合主材料,揉至扩展阶段,即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状;
步骤2、表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩;