菜谱网 秘制糖醋猪脚

秘制糖醋猪脚配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
猪脚
1000
g
6
花椒
5
g
甘草
2
八角
3
香叶
5
红枣
5
辣椒
8
草果
一个
3
陈醋
2
酱油
3
2
耗油
1
料酒
1

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步骤1、把猪脚洗净,冷水下锅煮开捞出。(主要去血腥)

步骤2、锅烧热,放油把香料煸炒下,把猪脚下锅,放料酒和盐,放开水没过猪脚。小火?焖30分钟。