卤肉饭配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋五个猪肉400g洋葱适量葱一棵香菇适量绍酒黄酒白酒米酒适量，一点就好老抽适量生抽适量蒜洋葱的3分之1香叶3小片桂皮一个中指指甲片的大小八角一个中的三片盐适量糖适量五香粉适量
步骤1.
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准备好要的材料，先香菇泡发20分钟左右，然后把泡菇水留着，把香菇切成丁，放一边。
步骤2.
泡香菇的时间可以把猪肉整块放入热水中焯水，大概看着熟了就捞出。冲一下凉水，切丁，一厘米左右长方体适合。然后用剩下的水把鸡蛋煮熟，捞出放一边。趁猪肉在焯水的时间，可以把洋葱和蒜切成小粒。
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