啤酒鸭配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸭后腿新鲜的家鸭500克百威啤酒一罐姜一小把干蒜头八瓣地瓜淀粉一汤勺盐一小勺子白砂糖两勺子金龙鱼调和油一汤勺子生抽两汤勺（上色而已）
步骤1.
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鸭后腿斩件后用自来水洗干净沥干水分用盐和调和油腌制半个钟以上（作用是让肉质更加鲜嫩），然后姜蒜洗干净后切丝备用。
步骤2.
取一口炒锅，打开煤气炉，把锅烧热后放入调和油，等油热后放入姜蒜后煸香，然后倒入腌制好的鸭后腿迅速的翻炒。
