鲜肉月饼蛋黄酥配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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油皮油酥中筋面粉220克低筋面粉 140克猪油75克猪油 70克白糖25克水90克馅料猪肉肥瘦各半500克盐姜蒜料酒适量胡椒粉老抽白芝麻适量糖一小勺
步骤1.
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油皮的材料放入面包机桶，开启饺子皮面团揉面15分钟，拿出来用保鲜膜盖好，静置30分钟；
油酥的材料和匀成团，也用保鲜膜盖好；
步骤2.
肉剁成肉泥，拌入其它馅料，朝一个方向搅拌均匀；
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鲜肉月饼蛋黄酥 荐难度：难口味：其它烹饪方法：其它164
