潮汕肠粉配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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米浆粘米粉80克番薯粉70克澄面50克栗粉20克糯米粉没有也可省略10克水450克油一勺馅料肉糜一小碗蘑菇丁一小碗菜脯丁一小碗鲜虾适量鸡蛋数颗青菜适量各种调料个人喜欢
步骤1.
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放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子来大火煮水。
步骤2.
在等水开的同时，准备好馅料（并腌制）并把粉类加水用手动打蛋器搅拌均匀后加入少量油混合后，即成肠粉米浆。
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