菜谱网 抹茶慕斯蛋糕配方大全 盐渍樱花抹茶慕斯蛋糕

盐渍樱花抹茶慕斯蛋糕配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄
2
细砂糖
20
g
色拉油
30
g
牛奶
30
g
低筋粉
45
g
抹茶粉
5
g
蛋白
2
细砂糖
30
g
抹茶粉青岚
10
g
奶油奶酪kiri
200
g
细砂糖
60
g
牛奶
30
g
淡奶油
20
g
吉利丁片
10g(2片)
淡奶油
170
g
腌渍樱花
数朵
吉利丁片
5g(1片)
细砂糖
适量
50
ml
牛奶
50
ml

步骤1、先把鸡蛋分开蛋黄和蛋白,分别装入2个干净无水的容器里,蛋白放冰箱冷藏备用;蛋黄加入20g砂糖打发至顺滑无颗粒。

步骤2、加入30g色拉油搅匀。