广式板栗月饼配方
共7种材料
主料:7种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
转化糖浆225g枧水7g花生油75g低筋粉蛋糕粉300g手粉适量板栗馅1200g蛋黄
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将糖浆，枧水搅拌均匀。（枧水的作用在于上色，以及中和掉糖浆中的酸，量不可多。）
步骤2.
加入花生油，搅拌均匀，泛白。（花生油在烘烤后有香味，如果没有的话可用色拉油代替。）
-
69
