奶酪榴莲披萨配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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饼底材料高粉100g奶粉8g水50g砂糖5g盐1g橄榄油10g酵母1.5g面上材料奶油奶酪25g榴莲120g马苏里拉芝士随意
步骤1.
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把饼底材料全部揉成光滑的面团，揉到扩展阶段就ok，醒5分钟。这时准备烤盘，放上烘焙纸或者刷油防粘。然后把面团直接擀好码进烤盘，用叉子在饼底均匀地扎些小洞，防止它烤时中间拱起来。
步骤2.
烤箱里放一碗温水，开启烤箱发酵功能，把烤盘放在烤箱中层进行发酵，约40分钟后就发酵完成了，从烤箱取出。烤箱开200度预热。
