菜谱网 蔓越莓鲜奶土司

蔓越莓鲜奶土司配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
310
g
小麦粉
1
大匙
1
大匙
135
g
无盐奶油
34
g
2
小匙
3
小匙
有机酵母
1
小匙
蔓越莓泡水备用
40
g
水可用泡蔓越莓水取代
50
g

步骤1、制作汤种:高粉50g+250cc热水(85度以上),搅拌至黏滑状后放入冰箱冷藏4hr以上,完成的汤种取130g加入面包机。

步骤2、放入材料:汤种→鲜奶→奶油→盐、糖→面粉、奶粉→酵母 。 选用"软土司"行程,烘色:中,便可开始。