菜谱网 蔓越莓蛋糕配方大全 抹茶蔓越莓鲜奶小蛋糕

抹茶蔓越莓鲜奶小蛋糕配方

10种材料 主料:7种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
2
色拉油
16
g
鲜牛奶
16
g
细砂糖
41
g
佐料
彩针
适量

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步骤1、原料集合

步骤2、首先按照戚风蛋糕的方法制作出抹茶蛋糕。蛋白分三次加细砂糖打发到湿性发泡,蛋黄加细砂糖、牛奶和色拉油搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀,1/3的蛋白加入蛋黄糊切拌,再将切拌好的糊全部倒入蛋白糊中切拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘,震出气泡。