菜谱网蔓越莓燕麦核桃土司

蔓越莓燕麦核桃土司配方

共16种材料主料:16种

配料表

用量比例

单位

主料: 即食燕麦片汤种面团用

20

g

水汤种面团用

50

g

高筋粉

230

g

黑麦粉没有可用高筋粉或者全麦粉代替

20

g

蔓越莓干

25

g

核桃

60

g

无盐黄油

15

g

朗姆酒

少许

干酵母

一小匙

奶粉

20

g

白砂糖

35

g

盐

1/2匙

水

120

g

核桃表层装饰用

25

g

白砂糖表层装饰用

10

g

蔓越莓干表层装饰用

10

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

汤种面团做法：燕麦片与50g水拌匀，入奶锅，小火边煮边搅拌，直到水分挥发至能拌成团。取出，冷却后覆盖保鲜膜冷藏1小时，取出备用。

步骤2.

核桃切碎，备用，无需烘烤；蔓越莓干用朗姆酒浸泡，朗姆酒没过蔓越莓即可，半小时以上，备用。

蔓越莓燕麦核桃土司

难度：一般

配方：高筋粉,蔓越莓干,核桃,无盐黄油,朗姆酒,干酵母

步骤：汤种面团做法：燕麦片与50g水拌匀，入奶锅，小火边煮边搅拌，直到水分挥发至能拌成团。取出，冷却后覆盖保鲜膜冷藏1小时，取出备用。

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