菜谱网 健康蔬菜肉丁包子

健康蔬菜肉丁包子配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3
猪肉
300
青椒
1
胡萝卜
1
黄萝卜
1
西葫芦
1
面粉
两小碗
安琪酵母
8
木耳
几朵
葱姜蒜
少许

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步骤1、先和面,用温水35度将酵母化开,面活好放到温暖的地方发酵。把肉切成丁丁,放在锅里炒一下,然后把肉和下面的蔬菜拌匀,准备拌馅儿。1:把西葫芦擦丝,放盐将水分杀出来;用笼布保住西葫芦丝丝,将水分挤出来。2:把胡萝卜黄萝卜擦丝。3:葱姜蒜切末,和在一起。4:木耳切丝,和入。5:鸡蛋炒熟弄碎,和入。6:放调料,酱油少许,香油适量,黑白胡椒少许,盐少许。7:青椒切小丁,和入。

步骤2、赶皮包包子,大火蒸约十五分钟。