港式叉烧配方
共25种材料
主料:25种
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配料表用量比例单位
- 主料
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湿腌料五花肉100克梅肉400克糖150克鸡精15克五香粉2克南乳汁40克耗油30克生抽20克玫瑰露30克蜂蜜30克蒜油适量麻油适量盐20克叉烧酱60克柱候酱40克干腌料葱适量姜适量西芹适量洋葱适量柠檬适量菠萝适量香菜适量橙子适量
步骤1.
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把除了油和肉之外的全部材料放入盆中搅匀。搅匀后的酱汁预留1/3，备用。
步骤2.
放入改好刀的肉条拌匀，加蒜油和麻油拌匀。
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