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拯救扁塌的蛋糕卷——蛋糕卷围边慕斯蛋糕
拯救扁塌的蛋糕卷——蛋糕卷围边慕斯蛋糕配方
共
8
种材料 主料:
8
种
配料表
用量比例
单位
主料
扁塌的蛋糕卷
一条
戚风蛋糕
一个
吉利丁
8
克
自制无糖酸奶
200
克
淡奶油
200
克
糖粉
60
克
冰水泡发吉利丁片用
适量
柠檬汁朗姆酒或者其他喜欢的利口酒
适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋糕卷切薄片,一片片按照同样方向贴着模具壁排一圈,压实填满。
步骤2.
用自己喜欢的配方做好戚风蛋糕,我常用晓廷的戚风方子,平均片成三片,取两片,用剪刀稍微修剪成比模具底部稍小的蛋糕片。
拯救扁塌的蛋糕卷——蛋糕卷围边慕斯蛋糕
难度:
一般
配方:
戚风蛋糕,吉利丁,淡奶油,糖粉
步骤:
将蛋糕卷切薄片,一片片按照同样方向贴着模具壁排一圈,压实填满。
199
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柠檬
淡奶油
蛋糕片
自己
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步骤1、将蛋糕卷切薄片,一片片按照同样方向贴着模具壁排一圈,压实填满。