陕西风味凉皮配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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凉皮高筋面粉200g盐1g和面清水110g左右洗面团的清水2L左右酵母2g芝麻油适量佐料黄瓜胡萝卜蒜蓉姜末芝麻酱香醋食用油辣椒粉
步骤1.
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将200g高筋面粉，1g盐，110g左右的清水，一起倒入和面盆中。(不同牌子的面粉吸水性不一样，请适量加减水量。)
步骤2.
和成面团后，盖上保鲜膜，省发约30分钟。
