菜谱网 香葱肉松面包卷做法大全 香葱肉松面包

香葱肉松面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
面包粉中裕
200
低粉
50
28
3
酵母
3
全蛋液
35
129
黄油
20
甜老面
65
全蛋液香葱和培根
各适量
沙拉酱
适量
肉松
适量

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步骤1、面团材料中黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段 可以扯出较为结实的半透明薄膜

步骤2、放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵