菜谱网 爆浆巧克力曲奇蛋挞

爆浆巧克力曲奇蛋挞配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
90
g
糖粉
45
g
低筋面粉
240
g
全蛋液
35
g
炼乳
10
g
鸡蛋蛋白
2
淡奶油
60
g
牛奶
60
g
砂糖
15
g
巧克力酱
适量
可可粉
适量

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步骤1、准备材料

步骤2、黄油事先从冰箱拿出,放置室温环境软化。软到可以用手捏动的时候,倒入糖粉。用打蛋器耐心打发黄油,打到黄油体积膨胀,明显发白的时候。