戚风蛋糕配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋5只白砂糖蛋白60克白砂糖蛋黄30克牛奶40克低筋面粉90克色拉油50克
步骤1.
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蛋白蛋黄分离，蛋白加白砂糖1/3,分三次加，打发至拉出白色泡沫小尖角，冷藏备用。
步骤2.
蛋黄加糖拌匀，再加入色拉油，分多次加入过筛低粉混合均匀，分三次倒入打发好的蛋白，打发。
