菜谱网 西芹干豆腐

西芹干豆腐配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
西芹或换成芹菜也可以
些许
东北干豆腐
2—3张
些许
些许
酱油
些许
蚝油
些许
少许
鸡精
少许
淀粉
些许

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步骤1、葱蒜切末、西芹切小条、干豆腐也切成小条状备用、 锅内烧开水把切好的西芹用热水烫一下、烫的时候放少许的盐! 烫到微软时捞出、(西芹不要烫的太久喔)

步骤2、锅内热油、 油开后倒入葱蒜末(蒜末不要都放入锅里、稍微留一些等菜快出锅时用)、干豆腐进行翻炒、然后倒入酱油、十三香、蚝油、一些盐、放入一点点水(水一定不要放得太多喔)! 再把烫好的西芹倒入锅中、待干豆腐(又名千张)有些软时、把之前准备好的淀粉加入少许的水搅拌均匀后倒入锅中、还有预留的生蒜末也一起倒入锅中、撒上鸡精、大火快速翻炒、汤汁浓稠就可以出锅拉…