红烧肉丸配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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肥瘦猪肉馅250克荸荠6个葱姜适量小油菜4颗料酒蚝油香油一品鲜酱油六月鲜红烧酱油盐白胡椒粉适量鸡蛋1枚绵白糖菊花冰糖适量
步骤1.
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肉馅依次放入盐，白胡椒粉，姜末，一品鲜酱油，蚝油，香油，拌匀，加少量清水，朝一个方向搅拌，上劲后，放一枚鸡蛋和葱花，继续搅拌至均匀
步骤2.
荸荠洗净去皮后剁碎，放入拌好的肉馅中
